Natillas de frutos rojos 🍓

Espera... ¿Puedo decir natillas? O.... ¿Tengo que decir preparado a base de frutos rojos con bebida vegetal y maizena? o... ¿mejunje rojo? 🙄 ¡En fin! 😛 Esta semana participo en el reto de @vegansloveunity y la capitana @vegeerina nos proponía un postre o dulce vegano 🍰.  Me he inspirado en las natillas de mango de @untokedeuxue cambiando la fruta :) Además tiene un canal de YouTube con recetas muy majas 🤟🏻 Tenéis que verlo. Os dejo mi versión, y os aseguro que ya solo el olor, os va a maravillar!

Para 6  personas.

Dificultad: Saber remover durante u rato y tener paciencia para que enfríe

Tiempo: 20 min. (y que enfríe). 

✖️INGREDIENTES✖️
🌱300gr. frutos rojos.
🌱500ml. bebida de almendras.
🌱50gr. de maizena.
🌱3 dátiles medjoul sin hueso.
🌱1 cucharadita de esencia de vainilla.
🌱Pepitas de chocolate.
🌱Canela.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Tritura bien todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate.
• Ponlo en una cazo a fuego medio-alto sin parar de remover con una varillas hasta que empiece a espesar. Tarda unos 10 minutillos.
• Coloca en vasitos o cuencos, añade las pepitas de chocolate y una pizca de canela.