Pasta con salsa de bruja 🧙🏻‍♀️

Este color es 😍 En casa a la crema de lombarda la llamamos Crema de la bruja, así que he hecho una versión con salsa de anacardos y lombarda que esta para morirse!! 🧟‍♀️.

Para 4 personas.
Dificultad: Saber triturar y encender el fuego en la cocina.
Tiempo: 30 min. (aprox.)

✖️INGREDIENTES✖️

🌱250gr. Pasta integral.
🌱300gr. Tofu ahumado en tacos.
🌱4 cucharadas de salsa teriyaki.
🌱Granada.
☪️Para la salsa:
🌱150gr. Anacardos en remojo.
🌱200ml. Bebida de soja sin azúcar.
🌱1 cda. Ajo en polvo.
🌱3 cdas. Levadura nutricional.
🌱1 cda. Vinagre de manzana.
🌱130gr. Col lombarda.
🌱AOVE y sal.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Corta el tofu en tacos, y mezcla con la salsa teriyaki.
• Saltea en una sartén con AOVE hasta que se doren ligeramente.
• Pon a cocer la pasta y mientras en una sartén, añade todos los ingredientes de la salsa menos la col.
• Deja cocinar a fuego medio hasta que se caliente y tritura todo añadiendo la col en crudo, y así conserve mejor el color.
• Sirve la pasta, la salsa, añade unos tacos de tofu, granada y si quieres un poco de parmesano vegano 🌱 Yo usé lo último que me quedaba del de @saludviva_superalimentos que lo puedes encontrar en la web de Vita33.com (recuerda que tienes un 10% DTO. con mi código TOTHVEGGIE.
• Añade un chorrito de AOVE a la pasta, pilla una @komvidakombucha , y embrújate 🌕🤓🤟🏻.