Curry Garam Masala de garbanzos con cous cous marroquí 🍛

Me das garbanzos y curry y puedo comerlo todo el rato 🤗. La mezcla de leche de coco con especias creo que es de los sabores que más me flipan 🙈.

Para 4  personas.
Dificultad: Saber abrir una lata de coco y echarle especias.
Tiempo: 30 min.

✖️INGREDIENTES ✖️

🌱150gr. De cous cous marroquí @productostrevijano .
🌱150gr. De agua hirviendo.
🌱400gr. De garbanzos cocidos.
🌱1 cebolla picada.
🌱400ml. Leche de coco.
🌱1 cdita. Curry amarillo.
🌱1 cdita. Garam masala.
🌱Hierbabuena.
🌱Semillas de sésamo tostadas.
🌱Sal, pimienta y AOVE.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Sofríe la cebolla bien picada con AOVE.
• Añade la leche de coco, el curry, garam masala, pimienta y sal.
• Incorpora los garbanzos y deja cocinar a fuego medio unos 20 min.
• En otra sartén, añade un chorrito de AOVE, el cous cous marroquí y dora un poco para que se tuesten ligeramente las especias que lleva.
• Añade la misma cantidad de agua hirviendo, sal, remueve, retira del fuego y deja reposar tapado hasta que se absorba el agua.
• Sirve un plato con curry de garbanzos y el cous cous, añade hierbabuena picada, semillas de sésamo y listo 😎🤟🏻.

Es sabroso y suave, a las pequeñas les encanta!