Me das garbanzos y curry y puedo comerlo todo el rato 🤗. La mezcla de leche de coco con especias creo que es de los sabores que más me flipan 🙈.
Para 4 personas.
Dificultad: Saber abrir una lata de coco y echarle especias.
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Saber abrir una lata de coco y echarle especias.
Tiempo: 30 min.
✖️INGREDIENTES ✖️
🌱150gr. De cous cous marroquí @productostrevijano .🌱150gr. De agua hirviendo.
🌱400gr. De garbanzos cocidos.
🌱1 cebolla picada.
🌱400ml. Leche de coco.
🌱1 cdita. Curry amarillo.
🌱1 cdita. Garam masala.
🌱Hierbabuena.
🌱Semillas de sésamo tostadas.
🌱Sal, pimienta y AOVE.
✖️ELABORACIÓN✖️
- Sofríe la cebolla bien picada con AOVE.
- Añade la leche de coco, el curry, garam masala, pimienta y sal.
- Incorpora los garbanzos y deja cocinar a fuego medio unos 20 min.
- En otra sartén, añade un chorrito de AOVE, el cous cous marroquí y dora un poco para que se tuesten ligeramente las especias que lleva.
- Añade la misma cantidad de agua hirviendo, sal, remueve, retira del fuego y deja reposar tapado hasta que se absorba el agua.
- Sirve un plato con curry de garbanzos y el cous cous, añade hierbabuena picada, semillas de sésamo y listo 😎🤟🏻.
Es sabroso y suave, a las pequeñas les encanta!
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