Tostas Heüra con paté de alubia, berenjena asada y pesto de pistacho.

Estas son las tostas os gustaron mucho 🤩 son muy fáciles, el paté podría llamarlo hummus porque es muy parecido y el pesto es con pistacho porque no tenía suficientes anacardos 😅 ni suficiente albahaca 🤣🤟🏻.

Para 2-4 personas. (pero te sobrará paté para otro día).
Dificultad: Tan fácil como triturar cosas y ya.
Tiempo: 20 min. si tienes que  hacer todo desde cero

✖️INGREDIENTES✖️

🌱400gr. Judías blancas cocidas.
🌱1 berenjena grande asada.
🌱1 diente de ajo sin brote.
🌱2 cdas. Tahini tostado.
🌱1 chorro de limón.
🌱1 cdita. Comino en polvo.
🌱AOVE hasta que quede la textura que te guste.
🌱Sal.
🌱80gr. Bocados especiados de Heüra.
🌱Tomates cherry a la plancha.
🌱2 rebanadas de algún pan rico.
🌿Pesto de pistacho y anarcados o PESTACHO 🙈🤣:
🌱10gr. De pistachos.
🌱20gr. Anacardos.
🌱2 cdas. de levadura nutricional.
🌱10gr. Hojas Albahaca.
🌱10gr. Zumo Limón.
🌱70ml. AOVE.
🌱Sal.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Sencillísimo, tritura todos los ingredientes del paté mientras vas añadiendo AOVE hasta que quede la textura que te guste.
• Saltea los bocados de Heüra y los cherry, y mientras haces el pesto.
• Muy sencillo también, tritura todos los ingredientes y ya.
• Tuesta unas rebanadas de pan, unta el paté, coloca Heüra, cherrys, pesto por encima y flipa un rato con toda la mezcla de sabores 🤓🤟🏻. Álex dice que cenaría esto cada día 😌🙌🏻.