✖️INGREDIENTES✖️
🌱160gr. Harina de espelta.🌱100gr. Harina de avena.
🌱1/2 cdita. de levadura.
🌱Pizca de canela y jengibre.
🌱1 huevo de lino (1 cdas. Lino molido + 3 de agua).
🌱100ml. Leche de almendras.
🌱2 cdas. Pasta de dátil (puedes añadir más si lo quieres mas dulce).
🌱1 cdita. Aceite de coco desodorizado derretido.
✖️ELABORACIÓN✖️
- Primero mezcla los ingredientes secos, por otro lado los húmedos. Para que sea más fácil, puedes templar la bebida de almendra y deshacer la pasta de dátil en ella.
- Mezcla ambas partes y amasa hasta integrar por completo, después haz una bola, envuelve en film y deja reposar 1h.
- Ahora puedes hacer dos cosas, para hacerlo rollo Golden Grahams: Estirar toda la masa como de 1 ó 2mm sobre una superficie apta para hornear y cortar con un corta pizzas en cuadrados, no hace falta que lo separes, después de horneados y fríos, se separan genial (yo me puse de guía la rejilla del horno 😎👌🏻).
- Otra opción, es la de Cheerios, hacer bolitas pequeñas y con un palillo chino, hacer un agujerito en el centro, llevas más trabajo, pero puedes aprovechar para meditar un poco, literal jeje.
- Precalienta el horno a 180° y hornea unos 20 min. Deja enfriar.🔸Si quieres bañarlos en sirope, una vez fríos, pon en una sartén a calentar 1/2 taza de panela y 1/3 de agua, funde, y ve bañándolos y colocando sobre una bandeja para hornear a 150° otros 15 min. Deja enfriar ¡y listo!.
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