Gofres de hojaldre rellenos 🌱

Para compensar mi ausencia estos días os traigo una gochada de libro, de esas que hay que hacer de vez en cuando porque te alegra el alma 🤣👌🏻. Además, es muy fácil. 

En Navidad me regalaron una gofrera y mi cabeza no para de dar vueltas a todo lo que puedo meter dentro 🤗. Tenía un poco de miedo de que la masa no aguantase la presión de los cuadraditos de los gofres, y liar una bien parda. Pero el experimento fue todo un éxito 🙌🏻.

✖️INGREDIENTES✖️(4 uds).

🌱2 planchas de hojaldre vegano.
🌱4 cdas. Crema de cacahuete.
🌱4 cdas. de mermelada de frambuesa.
🌱Helado Dark Chocolate @thepinkalbatross (opcional pero muy recomendable).
🤓Y una gofrera.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Extiende una plancha de hojaldre, divide en 4. 
• Coloca en el centro una cucharada de crema de cacahuete (o la que quieras) y extiende sin llegar a los bordes.
• Coloca encima otra de mermelada.
• Pon otra plancha de hojaldre encima, y corta por el mismo sitio que la de abajo.
• Enrolla un poco hacia adentro los extremos de arriba y abajo y luego los lados. Tiene que quedar como una especie de empanada y del tamaño del gofre.
• Calienta a tope la gofrera, coloca el hojaldre y cierra sin apretar, simplemente apoya.
• En mi gofrera estaban en 5 minutos aprox. En cuanto la mermelada empezaba a salir del interior.
• Sirve inmediatamente, coloca una bola de helado, y ya tienes tu orgasmo gastronómico 😁🙌🏻.

Yo te animo a que lo rellenes de lo que te de la gana, dulce, salado... va a estar buenísimo con todo.