Dip de hummus con calabacín 🥒 y totopos de remolacha

Te lo puedes preparar hoy de cena y ponerte una peli de esas que al final te deja contenta 🤓🤟🏻.

Para 4 personas.

Dificultad: Querer mancharte las manos de rojo y saber triturar y amasar.

Tiempo: 1h. 

✖️INGREDIENTES✖️

✨Para el hummus:
🌱400gr. De garbanzos cocidos.
🌱100gr. De calabacín asado.
🌱1 diente de ajo.
🌱Zumo de una lima.
🌱1 cucharada de tahini tostado.
🌱1 cucharadita de comino en polvo.
🌱Sal.
🌱50 ml. Aprox. AOVE (según te guste la textura).

✨Totopos de remolacha:
🌱120gr. Harina integral.
🌱70ml. De agua.
🌱3gr. Sal.
🌱2 cucharadas de remolacha en polvo. @gudgreen lo puedes encontrar en vita33.com y tienes un 10% DTO. con mi código TOTHEVEGGIE (Puedes usar 1 para que sepa menos aunque quedará menos intenso).

✖️ELABORACIÓN✖️

• Para el hummus, no tiene misterio, seguro que ya sabes que tienes que triturar todos los ingredientes menos el AOVE, que lo vas añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que te guste. El toque de calabacín y lima, suaviza el sabor y queda muy muy rico .
• Para los totopos, tienes que mezclar los ingredientes y amasar en bol hasta que hagas una bola y te hayas manchado todas las manos de remolacha.
• Coloca en una superficie lisa y sigue amasando unos 5 minutos.
• Divide la masa en 10 bolitas.
• Estira con cuidado y cocina en una sartén a fuego medio alto, un par de minutos por cada lado.
• Corta y deja enfriar para que endurezcan (si prefieres puedes untar el hummus cuando están calentita si y blanditas). También puedes hacer triángulos y al horno 180° hasta que se doren.

¿Sabes ya qué película te vas a ver? 🎥🍿.